Всеки търси най-сполучливата рецепта, проверена, изпитана, с винаги успешен резултат. Дори понякога откриваме книги, блогове, предавания на Майстори на кулинарното изкуство, при които „няма грешка” – каквото да приготвиш под тяхната веща инструкция се получава.
Такъв признат авторитет за мен е Пенка Чолчева. Книгите й са истинска наслада и улеснение, както за начинаещи, така и за „напреднали” кулинари-аматьори. Май имам почти всичките й книги, признавам, често си ги чета просто за удоволствие.
Приядоха ми се соленки – приготвих по една от нейните рецепти, леко добавих аромат и се получиха прекрасни.
Опитайте – вкусни, лесни, ароматни…
Продукти:
- 1 чаша мазнина (имах мас и малко масло)
- 1 чаша натрошено сирене
- ½ чаша кисело мляко
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. стрит сух босилек
- брашно за тесто, удобно за разточване
- 1 яйце за намазване
- ленено семе, сусам за поръсване
Фурната загряваме на 180 С (160 С с вентилатор)
От продуктите замесваме тесто, удобна за разточване. Разделяме тестото на 2 топки. Всяка питка точим на кора с дебелина ½ см.
Режем с нож пръчици 8–10 см дълги и широки 1½ см. Нареждаме ги в застлана с хартия за печене тава, мажем с яйце, ръсим с ленено семе или сусам и печем до зачервяване.
Приятни вкусни и лесни за приготвяне :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар