Докато все още се намират български ароматни ябълки с удоволствие продължавам да импровизирам и да ги добавям в интересни рецепти. Е тази е особено вкусна. И лесна. И бърза. Особено след една нощ в хладилника… ммм… вкусотия :)
Продукти:
- 700 гр настъргани ябълки
- сокът от половин лимон
- 2 пакета обикновени бисквити
- 50 гр стопено масло
- 100 гр стафиди (смес от тъмни и светли)
- 100 гр орехи
- 1 с.л. пудра захар
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. Марсала (ром или друго десертно вино)
Крем
- 400 гр заквасена сметана, извадено от хладилника 1-2 ч предварително
- 50 гр меко масло
- 40 гр пудра захар
Настъргваме ябълките, слагаме да се отцедят, поръсваме с лимоновия сок за да не потъмнеят.
Натрошаваме бисквитите, добавяме към тях натрошените орехи, стафидите, маслото, канелата и захарта. Разбъркваме добре, прибавяме настърганите ябълки. Разбъркваме добре.
Изсипваме сместа във форма с падащо дъно (Ø ~22см), заглаждаме.
Разбиваме мекото масло на пухкав крем, добавяме разбитата сметана, добавяме пудрата захар. Разбиваме докато захарта се разтопи.
Изсипваме върху бисквитено-ябълковия блат. Покриваме с прозрачно фолио и прибираме в хладилник. Трябва да престои поне 4-5 часа.
Очарование от първата хапка :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар